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澳门市政署呼吁食品业界配合台风下的食安防护措施

2019年07月16日 11:12 来源:中国新闻网 

  中新网7月16日电 据澳门特区政府网站消息,因澳门步入台风季节,澳门市政署日前联同消费者委员会及经济局,与澳门食品及零售业界代表举行“台风善后食品安全交流座谈会”,讲解台风及突发情况下,保障食品安全的处理措施,借此提升业界自身食安防护意识及责任,降低食品安全与公共卫生风险。

澳门市政署加强对食品业界的台风食安宣传。图片来源:澳门特区政府网站
澳门市政署加强对食品业界的台风食安宣传。图片来源:澳门特区政府网站

  2019年至今,澳门市政署为不同单位及公众举办了10场“防灾教育——食水及食品安全”讲座,超过1000名业界人士及公众参与,市政署将持续推动社会各界提升防灾避险意识,防范台风后引发的食品安全事故。

  为确保食品安全,澳门市政署持续通过业界交流座谈会、走访商户及举办专题讲座等,向业界及公众倡导台风及突发情况下的食安应对措施。

  2019年以来,市政署食品安全厅已走访近200家位处澳门低洼地区的食品商户,派发防灾善后食水及食品安全手册及指南等宣传单页,并进行防灾善后食安解说。

  进入风季,有关倡导工作持续加强并拓展,澳门市政署日前举行了“台风善后食品安全交流座谈会”,邀请近20名澳门食品、零售业商会代表以及经营者出席,并讲解应对台风时须要注意的食品处理等措施,共同提升应对台风或突发情况下的食安防御能力。

  当澳门受台风吹袭,部分区域有可能会发生水浸,甚至出现停水、停电等情况,若食品缺乏足够合适的保护而受污水淹浸,或冷冻、冷藏、鲜活食品因冰箱停电引致长时间处于危险温度带之中,即摄氏5度至60度之间,微生物容易大量滋生,便有爆发食源性疾病的风险。

  台风过后,澳门市政署食品安全厅会联同经济局及消费者委员会加强店铺巡查,打击扰乱澳门食品安全及秩序之不法行为;如任何人士继续加工、供应及出售废弃、腐败或变质的食品给他人食用,将触犯澳门《食品安全法》而被检控,若构成违法最高可被罚款60万澳门元或最高监禁5年。


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